Cozedor Sous-vide, 30 programas
| Descrição | |
| Agitador térmico profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura fabricado em aço inoxidável (Aisi 304).
Ecrã LCD tátil para exibição do tempo de cozedura. Offset para controlo da temperatura da água e da sonda de temperatura. App integrada que permite controlo remoto por Wi-Fi até o máximo de 10 máquinas ao mesmo tempo,. Programa que permite trabalhar com várias fases de cozedura. Início retardado para otimizar tempo e custos. Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil. Aviso do nível mínimo de água, alarme de temperatura de cozedura alcançada, offset para controlo da temperatura. Equipado com sonda de temperatura. |
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| Características | |
| Dimensões (LPA): | 150x240x380 mm |
| Potência máxima total: | 2 kW |
| Alimentação elétrica: | 230V/1/50 Hz |
| Capacidade de aquecimento a 95ºC: | 50 l |
| Intervalo de temperaturas: | 0.1 / 95 ºC |
| Precisão de temperatura: | ± 0.1 ºC |
| Peso bruto: | 4.8 kg |
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