Curto tempo de aquecimento, início rápido da cozedura
Limpeza automática (opcional)
Superfície Quick Clean
para uma limpeza simples da câmara de cozedura
V... Ler mais
Design sofisticado
graças ao painel em vidro preto
Ligação fixa da água ou com variante prática de depósito
Desativação automática do ventilador com a abertura ... Ler mais
Design sofisticado
graças ao painel em vidro preto
Ligação fixa da água ou com variante prática de depósito
Desativação automática do ventilador com a abertura ... Ler mais
Panificação artesanal sobre placa de pedra
Eficiente humidificação por placa de forno individual
Radiação térmica uniforme graças a uma atmosfera de repouso no forno
fu... Ler mais
Robusto e flexível
ideal para uma operação contínua sob elevado esforço
Máxima superfície de cozedura combinada com uma superfície de instalação reduzida
Excel... Ler mais
Podem ser aplicados todos os processos prolongados conhecidos
Corpo da célula em elementos celulares PU de elevado isolamento
Com uma dimensão modular de 100 mm, individualmente ajustável para cada local de ins... Ler mais
Sistema de congelamento rápido por sucção
Adequado para todos os produtos – desde produtos ainda quentes até levedados
Com sensor da temperatura nuclear
A célula pode ser adaptada individualmente a... Ler mais
Corpo da célula em elementos celulares PU de elevado isolamento
Individualmente ajustável para cada local de instalação
Dimensão modular 100 mm
Unidade de climatiza... Ler mais
Permite a cozedura imediata de manhã
graças a uma fermentação perfeita dos empelos durante a noite
Executa até mesmo os mais complexos processos de fermentação
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